Agora para o Verão sabe bem...

Vi esta receita de "salada de verão com molho de iogurte" e vou ter de experimentar. Pra já deixo-a aqui e depois venho cá buscá-la para fazer...

Ingredientes para a salada:

- 100gr brócolos

- sal q.b.

- 800gr arroz (ou massa)

- 50gr milho

- 40gr azeite

- 30gr vinagre

- 1 lata de feijão encarnado escorrido

- 100gr cogumelos laminados

- 1/2 pimento verde cortado em cubos

Ingredientes para o molho:

- 250gr iogurte natural

- 12 dentes de alho

- 15 folhas de hortelã, sem fio do meio

- cominhos em pó

- sal q.b.

Como fazer?

1º Coloque no copo os ingredientes do molho - 10seg, vel 4. Coloque no frio até servir.

2º Coloque os brócolos na Varoma. No copo coloque a água, no cesto o arroz e programa 20min, varoma, vel 4.

3º Coloque todos os ingredientes da salada (os brócolos e o arroz também) numa taça e envolva bem. Sirva com o molho de iogurte.

*** Pode não colocar arroz na salada.
E pode não cozer os brócolos, desde que os corte em pedaços bem pequeninos. Frios e crus também são bons!